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データ・統計

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止まらない伸び！日本のドレッシング生産量40万トン時代へ

ドレッシング類の種類別生産量の推移（年次）【Word】
ドレッシング類の種類別生産量の推移（年次）【PDF】

変わる主役、広がる選択肢 ― ドレッシング市場の勢力図

用途別に見るドレッシング需要構造の変化

年初低調・夏場最大化の安定トレンド

世界が求める日本の味！輸出右肩上がり、海外市場で存在感拡大

量は減っても支出は増加 ― マヨ・ドレ家計消費の価格時代

ノンオイル需要縮小と主力カテゴリ安定成長

長期安定期から上昇局面への転換

増えたのは支出、減ったのは量 ― 家計購入のリアル